Études normandes numéro 37

Notre région dispose de nombreux atouts pour être une terre d’élevage : climat doux et humide, proximité du gros marché parisien, efforts des éleveurs pour améliorer leurs races, etc. Précoce, la spécialisation vers l’élevage bovin, amorcée dès le XVIII^e siècle, a fait de la Normandie une grande région laitière, aujourd’hui reconnue pour ses productions de qualité. Avec l’élevage équin, ces activités sont des marqueurs forts des paysages et de l’économie régionale confrontées à de nombreux défis. Un dossier coordonné par Philippe Madeline, professeur de géographie à l’université de Caen-Normandie.

Dossier : La Normandie, terre d'élevage

• Les pôles herbagers, espaces pionniers de l’élevage bovin en Normandie
• Élevages et éleveurs en Normandie : quelques repères
• Élevage et bocage : un lien en voie de disparition
• Pas d’élevage sans abri ! Le bâti agricole comme indicateur des transformations du secteur
• Pas d’élevage sans fourrage ! Mais de moins en moins d’herbe dans les espaces fourragers normands
• Le label bio en bref
• Un élevage sobre, est-ce possible ? Entretien avec Gautier Fihue, ingénieur agronome
• Éleveur et énergiculteur
• Le robot de traite, une nouvelle donne pour l’élevage laitier
• La Normandie, terre d’élevages équins
• L’élevage ovin : entre déclin des effectifs et renouveau grâce aux labels
• Une production porcine sous influence bretonne
• UniLaSalle, une école d’ingénieurs agronomes et de vétérinaires unique en Normandie
• « L’élevage est un véritable atout pour nos exploitations agricoles »
• Entretien avec Sébastien Windsor
• La ferme de la Hecquette, au cœur des marais du Cotentin

Regards variés

• Remy de Gourmont, écrivain au cœur de son époque
• Le grillage américain, un marqueur original des paysages normands
• Les journalistes face au brasier de l’usine Lubrizol

La Normandie dans les livres... et sur la Toile