Poiréculteurs en pays de Domfront

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Grand Prix du Livre Spirit'2016 attribué à François Lemarchand

Connaissez-vous les grands poiriers du pays de Domfront ?
Appartenant pourtant à la même famille, ils ne ressemblent pas
aux arbres de vos jardins qui donnent des fruits si savoureux.
Depuis plus de vingt ans, quinze producteurs regroupés dans la
même association revisitent le travail des générations
précédentes. Ils ont mis au point une boisson, encore trop mal
connue hors de leur contrée : le poiré Domfront AOP. Cet ouvrage
vous présente ces quinze producteurs de la région de Domfront
dans leur ferme, au pied de leurs arbres, au travail dans les
champs, et dans leurs caves. Partez à la découverte de ces
prés-vergers, supports d'une économie cidricole en plein essor.

Couverture souple

Reference 9782815102872

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