Cuisine en Cotentin
29,00 €

Une découverte de la gastronomie du Cotentin, une cuisine robuste et raffinée qui doit sa saveur à un terroir riche et contrasté, entre terre et mer. Une trentaine de recettes à base de produits cotentinais, de l'amuse-bouche au dessert, est proposée : moules de Barfleur à la crème d'Isigny, sole meunière et salicornes sauvages, sauté de boeuf minute à la normande, douillon aux pommes, etc.

format: 230 x 240 mm
94 pages
isbn: 979-10-90687-00-4
Broché

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